你的浏览器已禁用javascript,请启用javascript,否则网页将非正常运行!
行业动态 首页 > 新闻中心> 行业动态

成都中餐厅厨房设备厂家为你介绍清洗油烟管道的重要性

发布人: 成都优佰特厨房设备厂 发布时间:2019.05.07

      在中餐厨房中都会使用大量的明火和食用油,这就会让厨房中产生大量的油烟。因此,在中餐厅厨房中都会使用大量的油烟净化设备和排烟管道。但是这类设备必须及时清洗,否则就会造成火灾。作为成都中餐厅厨房设备厂家,我们为客户安装了大量的油烟净化设备和管道,现在就和大家分享这方面的知识,希望能够引起大家的重视。


  据近日最新资讯,浙江义乌一餐厅厨房油烟管道自开业以来,3年从未清洗,油垢堆积严重,被引燃后发生火灾。餐企老板因未按规定对厨房油烟管道定期清洗,过失引起火灾而被拘留10日。


  位于浙江义乌市江东街道下王三区的一家餐饮企业发生火灾。事故发生后,消防救援支队紧急出动4车28人赶赴现场,经过近40分钟紧急处置,成功扑灭火灾。因扑救及时,事故未造成人员伤亡。


  据调查,起火原因为厨房内的油烟管道油垢遇明火后燃烧引发。

  由于厨房内经常会对食物进行油炸,过程中会把火星给“炸”到油烟管道里面。再加上饭店里使用的是柴油,火势蔓延迅速。


  在问及饭店是否落实了定期清洗管道的责任时,蒋某表示,店内的油烟管道从2016年开业至今从未清洗过,里面积累了很多油烟污垢。而正是这些油烟垢直接导致了火灾事故的发生。


  因过失引发火灾的违法行为,根据《中华人民共和国消防法》,5月1日,蒋某被义乌市公安部门依法给予行政拘留十日的处罚。


  《浙江省餐饮油烟管理暂行管理办法》第15条规定:餐饮业户应当定期清洗维护油烟净化设施,大型餐饮业户每月清洗维护次数不少于1次,中型餐饮业户每两个月清洗维护次数不少于1次,小型餐饮业户每季度清洗维护次数不少于1次。油烟净化设施运行不正常的相关部门要依法进行处罚。


  因此,为了能够减少厨房火灾,用户在使用厨房排烟管道时一定要及时清洗管道,否则,会提高火灾发生的隐患。希望这些分享能够对大家有所帮助。


 

本文内容由四川优佰特厨房设备公司提供,部分图片和文字或来自网络,如涉及知识产权请于成都厨房设备公司优佰特联系。如需转载本文,请与有多年商用厨房工程经验的老牌厨房设备厂优佰特网站管理员联系。若需获取更多商用厨房设备酒店厨房设备、不锈钢厨具产品信息,欢迎各位来电来函,我们将与大家共同分享行业资讯。



产品展示
成功案例
河北快三 河北快三 河北快三 河北快三 河北快三 河北快三 河北快三 河北快三 河北快三 河北快三